粮食不同一般商品的储藏，在储藏的期间很容易发生生虫、霉变、发热、水分流失或者堆积灰尘，需要及时杀虫熏蒸、通风降温或者其它相关的解决措施。
可以使粮食保持良好的新鲜品质及蒸煮品质,如色泽、气味、口感、黏性及硬度等。能使粮食保持相应的活力,这主要反映在一定水分的大米中酶的活力较常温储藏高。能有效抑制害虫活动和繁殖,减少使用药剂熏蒸杀虫的次数。避免化学熏蒸污染。
在储粮期间，仓内粮堆上方的空间是受外界高温影响部位，外界高温通过屋顶、墙壁、窗户传入仓内空间形成高温区域。较高的仓温又会直接影响到粮堆上层的温度与储粮品质。均温管道分为移动式和固定式两种，固定式管道固定安装在粮仓墙体的内壁面或外壁面，留有与均温机和谷物冷却机及仓外投药机相连接的接口，单仓，使用方便。移动式管道使用时与均温机和谷物冷却机配套，可以现场装拆，多仓公用，使用灵活。
如果在储藏的空间使用一般的民用空调，可能未必考虑到粮库环境空气化合物对机器的腐蚀，或者熏蒸和灰尘对机器的影响，所以，使用的粮仓空调粮库密封窗批发是有必要的。
低温烘烤由交流接触器、热电偶、温控仪表、电热元件等组成，当温度达到一定值时，热电偶检测温度 传给温控仪表，仪表反馈给交流接触器，通知接触器断电，即不再加热，反之，加热。温度的精度由温控表的精度决定。