1、把鳄鱼肉切块，然后浸泡一下洗干净。葱姜和洋葱改刀装盘。所需大料准备就绪，加一片陈皮增香。鳄鱼肉切块加姜片入开水锅中焯水，加花椒和料酒去腥。另起一锅，锅中入油烧热放入配料煸炒一下。
2、淮山、枸杞、红枣、北杏、陈皮需清水洗泡。陈皮浸泡之后把内层的白膜刮掉。将鳄鱼、淮山、枸杞、红枣、陈皮、北杏放入锅内。注入半锅清水。大火煮沸十分钟之后转中火继续煮沸约半小时，打开锅盖将枸杞加入。
3、先将鳄鱼肉切块，下锅焯水然后去掉鳄鱼皮，再将锅中的备料放锅中炒香，然后放入鳄鱼肉，煮一个小时左右，撒葱花出锅，老人吃可以稍微煮时间长一点。
4、鳄鱼肉清洗干净，用料酒焯一下，带皮切块。葱和姜切好。准备好***，不喜欢甜的就少放。烧一锅水，放一半的姜和葱，水开下鳄鱼肉，焯2-3分钟去除血沫，鳄鱼肉捞出晾干备用。
鳄鱼肉怎么吃?
1、主要食材。要把鳄鱼的骨去掉，切出肉片来。用生抽、白糖、十三香、生粉腌制备用。主要配料是九层塔姜丝与葱段烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜丝与葱白。略炒出香味，盛起。
2、先将鳄鱼肉切块，下锅焯水然后去掉鳄鱼皮，再将锅中的备料放锅中炒香，然后放入鳄鱼肉，煮一个小时左右，撒葱花出锅，老人吃可以稍微煮时间长一点。
3、芝杯杞鳄鱼肉汤材料：特选鳄鱼肉干100克、瘦肉150克、灵芝20克、山药30克、枸杞子30克、陈皮1片、生姜两片、蜜枣2粒、水约12碗。做法：特选鳄鱼肉干剪成小块。灵芝、山药、杞子和陈皮分别用清水洗净备用。
鳄鱼怎样吃营养好?
但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。鳄鱼肝：据记载，鳄鱼肝有补脑、生新血、去湿气、滋阳养肝、明目的功效。可以治疗老年性白内障、视力减退等。
药材炖鳄鱼肉汤鳄鱼肉100克，鲜瘦肉1斤，北芪10克，党参5克，冬虫草10克，元肉4-6个，淮山15克，红枣4个。制法：猛火把水煲开后，中火煲二小时功效：补肾，活肤，养气补血，治哮喘和慢性咳嗽。
补骨补血鳄鱼肉低脂肪、低胆固醇，非常健康优质，鳄鱼肉不但非常好吃，而且还可以滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿，经常食用可补气养血、平喘止咳。
鳄鱼肉怎样做吃最好
主要食材。要把鳄鱼的骨去掉，切出肉片来。用生抽、白糖、十三香、生粉腌制备用。主要配料是九层塔姜丝与葱段烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜丝与葱白。略炒出香味，盛起。
鳄鱼肉清洗干净，用料酒焯一下，带皮切块。葱和姜切好。准备好***，不喜欢甜的就少放。烧一锅水，放一半的姜和葱，水开下鳄鱼肉，焯2-3分钟去除血沫，鳄鱼肉捞出晾干备用。
【做法】将鳄鱼肉切极细薄片，加入适当的洋葱丝、姜片、葱花，蒸熟即食。【功效】滋补养颜，促进食欲，增强体质，提高机体免疫力。竹筒蒸鳄鱼肉【材料】鳄鱼肉，盐，姜丝。
先将鳄鱼肉切块，下锅焯水然后去掉鳄鱼皮，再将锅中的备料放锅中炒香，然后放入鳄鱼肉，煮一个小时左右，撒葱花出锅，老人吃可以稍微煮时间长一点。
鳄鱼怎么做好吃
1、锅里烧开水，水开后关火，将鳄鱼肉皮向下烫一下。趁热撕去外面的鳞片，如果有的地方撕不干净，就再烫一下撕，只到外皮全部撕掉。将鳄鱼肉切块。
2、主要食材。要把鳄鱼的骨去掉，切出肉片来。用生抽、白糖、十三香、生粉腌制备用。主要配料是九层塔姜丝与葱段烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜丝与葱白。略炒出香味，盛起。
3、烧开水后下鳄鱼煮1分钟左右捞起去皮洗净沥水备用。五花肉煸出油加入大蒜、姜、花椒粒略炒。加入鳄鱼肉略炒、加入剩余辅料。加入开水大火煮一分钟，转小火一小时左右。加入蒜苗和小辣椒末收汁即可。
4、提前将鳄鱼肉切成粗条，用后抽、白糖、胡椒粉、橄榄油腌制备用。准备好苦瓜，这种苦瓜比较好吃。对半切开，用勺子将里面刮干净人。然后切成薄片。准备好大蒜。烧热锅倒入少许橄榄油，放入大蒜，爆出香味。