1、紫薯去皮洗净，切成薄片后放入盘子中，再将盘子放入蒸锅中隔水蒸制十分钟左右，直到将紫薯片蒸熟蒸软。紫薯片蒸熟蒸软后，将其取出倒入大碗中，用勺子将其压成紫薯泥。
2、制作方法：把买回来的紫薯清洗干净后放入锅中煮熟，去皮后放入碗中捣成紫薯泥。然后倒入面粉和白糖，再放入一点清水和紫薯泥搅拌均匀后揉成紫薯面团。
3、第一步紫薯削皮切片，隔水蒸熟。芝士片分为若干份备用。将蒸好的紫薯放进盆里，拿勺子轻按成紫薯泥。加入适量白糖。再加入适量粘米粉牛奶。（牛乳不必一次放过多，不足补上，放多了太稀就不易成形了）。
紫薯饼的制作方法步骤
1、锅内放油，小火煎饼。中火煎至两面金黄后，沿着锅边倒少量清水，盖上锅盖焖5分钟，水干即可。（也可以锅内多倒油，直接炸至两面金黄，但是第一种方法少油，较健康）。这是油煎过的饼。
2、紫薯饼的制作方法步骤如下：用料：紫薯2个、黄油20克、白砂糖30克、面粉120克、水80克、酵母3克、燕麦片50克、白芝麻1小撮。工具：锅、盆、菜刀。紫薯去皮切块，冷水上锅，大火蒸，水沸后再蒸20分钟。
3、主料：紫薯、米饭辅料：白糖、植物油、白芝麻。蒸锅加水，加紫薯蒸20分钟。取出紫薯凉到温热，加米饭、白糖、白芝麻。带上一次性手套，用手捏碎，拌均匀，一定得捏捏。取出一团米饭，用手用力搓圆。
4、做法紫薯洗净切片隔水蒸熟。用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。
5、紫薯饼的做法如下：紫薯去皮，洗干净切块备用。破壁机放200豪升清水，放入紫薯。榨好的汁，倒入面粉，鸡蛋，白糖，小苏打。搅拌均匀，揉成面团，醒发20分钟。揉成长条备用。切成小块。
紫薯饼的做法,油炸糯米芝麻紫薯饼怎么做好
1、紫薯洗干净去皮，上蒸锅蒸熟。2出锅后趁热辗成紫薯泥。3放入适量糖和糯米粉。4加适量水和成面团。5揪一块面团团圆，压扁，放到备好的芝麻上面，两面沾满芝麻。6用手将芝麻压实，全部做好。
2、糯米紫薯饼的做法步骤10撒上些白芝麻，轻轻压实。糯米紫薯饼的做法步骤111煎锅抹少许油，放饼时中间要有空隙，以免粘连。中间放一点点清水，盖上锅盖。糯米紫薯饼的做法步骤121煎至表面焦黄即可出锅盛盘。
3、食材：紫薯3~5个、糯米粉适量、白糖少许、白芝麻适量把紫薯去皮切片放入蒸锅蒸熟，然后拿出来加适量的白糖，再捣成紫薯泥。用适量的糯米粉加水揉成面团，再分成50克大小的面团。
4、做法紫薯洗净后蒸熟，去皮，压成泥。分别放入白糖、糯米粉混合，加入适量的水，揉成紫色的面团。将面团***成条，用刀切成小剂子、将小剂子揉圆再按扁成小圆饼。
怎么做紫薯饼
紫薯300克糯米粉100克清水35克白糖30克黑白芝麻或面包糠适量如想夹馅（豆沙、芝士碎）180克步骤紫薯洗净、去皮、切片，上锅大火蒸熟，15分钟。倒出水分，趁热边加入白糖边用勺子压成泥。
地瓜去皮，蒸锅放水，将其蒸熟。地瓜由于大小不同，所以蒸制时间不同，最好的方法，就是用筷子叉叉，只要中间没有硬芯就行了！将紫薯趁热取出放在碗内。
主料：紫薯、米饭，辅料：白糖、植物油、白芝麻。蒸锅加水，加紫薯蒸20分钟。取出紫薯凉到温热，加米饭、白糖、白芝麻。带上一次性手套，用手捏碎，拌均匀，一定得捏捏。取出一团米饭，用手用力搓圆。
步骤先把紫薯煮熟。将紫薯制成泥，加入白糖、黄油拌匀。面粉、白糖、酵母放到一个干净盆里。添加适量水和成面团，饧10分钟。擀成长方形，放入花生油、面粉。从内测卷起来揪成均匀的剂子。