大家都知道牛奶对人有很多好处，但在保存上要加以重视，不然喝到过期的牛奶，那该怎么保存牛奶呢？广东一线养殖场教你怎么保存牛奶。
新鲜的牛奶要放在阴凉的地方，更好放冰箱里，因为它在高温下营养成分很容易被破坏，不适合再饮用；不能使牛奶在阳光下暴晒、灯光下照射，因为它们会破坏牛奶里边很多纤维素，也会让牛奶的香醇味丧失，这种做法对牛奶的保存很不利，所以千万不要这么做；新鲜的牛奶要放在阴凉的地方，更好放冰箱里，因为它在高温下营养成分很容易被破坏，不适合再饮用。把牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，如果没有盖好的话，气味很容易进到牛奶里，破坏牛奶的营养和芳香，也不利于牛奶的保存；太冷对牛奶也会有影响，牛奶冻成了冰，品质会受到损害，原有的营养价值会被破坏，所以牛奶不要冷冻，放在冰箱的冷藏室就可以了。
大约在20年前左右，自动货架和高层货架风靡一时。然而如今，在很多公司里那些货架都沦为了放置非流动品或滞留品的物件。这是因为各个公司都在逐步削减库存，尽量不持有库存。当然，也有少数公司仍然在巧妙地应用那些货架。库存今后会有怎么样的变化，除了量的变化外，还必须关注物品的大小以及形状上的变化。
选择保管的方法，要在分析“物品”的物理特性以及进货发货特性的基础上决定。所有的品种不能用同样的方法来保管。体积大小不同的物品理所当然会有所不同。对于数量大小不同的物品，也要根据情况改变保管方法。此外，对于发货频率高的物品要选择易于提取的方法，而对于很少发货的物品要以保管的效率为中心选择保管的机器。
近年来，我市对食品经营者监管过程中，要求大中型超市过期食品在第，一时间立即下架，并有专门存放过期食品的空间。未来，对小型超市、食杂店，将逐步推广"过期食品周转箱"做法，要求设在店内的醒目位置，存放与供应商周转下架的过期等问题食品。
市政协讷建宏建议：建立食品经营者的诚信信息数据库和食品经营者的信息公共服务平台；建立微博网站，定期发布我市食品经营者经营食品的种类、数量、价格、期限等与食品安全相关的信息情况，使我市老百姓暨食品消费者在购买食品时，能有的放矢，确保食品安全。
饲料价格突破历史纪录，促使循环利用商店和餐厅过期食品成为应对手段。在日本，面对强劲市场需求，过期食品再利用成为新兴产业，前景看好。
日本每年处理大约２０００万吨剩余食品，大约５倍于２００７年援助全球贫困人口的粮食数量。过期食品大多来自严格执行卫生标准的商店或餐厅，意味着食物必须当天售完，否则只能抛弃处理。
初，农民厌恶并拒绝由过期食品制成的饲料。然而，由于饲料生产原料玉米、大豆粉等价格上涨，饲料价格一路飙升。与常规饲料相比，过期食品制成的饲料价格低５０％。“过期食品饲料”日渐受到农民青睐。