设备周围不能有、、易腐蚀、污染物等危险物质，以免给设备的正常运行带来威胁。同时需要确保设备有足够的空间，方便维修和清理。安装前需要做好相关配套设施的设计和布置。油烟净化设备通常需要连接到烟道或排烟管道中，所以在安装设备之前需要对烟道或排烟管道进行设计和布置，确保设备能够正常运行。在设计和布置过程中应注意排烟管道的防火、防腐、防漏要求。
油烟净化器是一种向厨房直接提供经过处理的空气的设备，具有净化油和烟的功能。消费者在选购油烟净化器时应注意以下几个问题。油烟净化器一般作为耐用消费品，在使用期间出现故障时消费者需要制造商提供售后服务，对其进行检查、维修或更换零部件。具有较好的产品质量确保能力，其生产的产品在性能、安全方面都有一定的保障。油烟净化设备外壳采用钢材，户外垂纹烤漆，。
如串味、过热，严重影响了商业的档次和品位。所以，油烟排放系统整改，选择高质量油烟净化器或者在商业体设计初期边进行设计变得格外重要。大型商业综合体内的饮食业分两类：一类是轻餐，没有油烟 ，只需排除废气，按普通排风设计，如饮料店、面包店等；另一类是需要排油烟的重餐，如包含烧、烤、煎、炸等工序的中西餐。油烟是食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物。
每个餐饮单独在厨房内设置排油烟管井，油烟净化器及排烟风机安装在各家厨房吊顶内，其性能只需满足自家排油烟量即可。管井设计尺寸较小，截面积一般小于 1 ㎡。多家厨房在垂直方向上共用一个排油建管井，井内不分区。各家单独设置排烟风机和油烟净化器，分别向土建管井内排烟。管井一般设置在餐饮集中区、靠近设备机房或靠近建筑外墙等不易出租的区域，以减少招商面积损失。根据实际需要进行管井的尺寸设计，截面积一般为几平米至几十平米。