1、炖工艺数小时耗时普通难度啤酒炖牛肉的做法步骤1牛肉洗净血水切成块。姜蒜去皮拍散。2牛肉放入小盆中，加入油、***、干辣椒、花椒、姜蒜搅拌均匀。3倒入啤酒搅拌均匀。4放入老抽、生抽、八角、盐搅拌均匀。
2、做法步骤】准备一块新鲜的牛肉，用温水清洗后切块，凉水下锅猪肉块，加入葱姜料酒煮出浮沫。把肉块捞出控干水分，再用冷水冲洗干净备用。锅中倒入豆油热油加热到6成热放入***翻炒，炒出枣红色。
3、步骤4高压锅出气后20分钟就熟了。步骤5出锅装盘。啤酒炖牛肉的烹饪技巧牛肉一定不要过热水。直接加啤酒高压锅20分钟就熟了。不能放冷水炖，不能过早放盐。
4、啤酒西红柿炖牛肉主要原料是牛肉、啤酒、西红柿汁。食材：牛肉800克，啤酒一瓶，新鲜西红柿500克，蒜2根、***5克，盐一勺，生抽一勺，姜1块、花椒60颗，香叶2片，葱1根。
5、啤酒炖牛肉的做法步骤1准备食材。新鲜牛肉1000克、蟹味菇一包、啤酒一罐、红辣椒10个左右、姜一块、蒜一头、八角3枚、花椒适量、香叶适量、酱油半碗、白糖适量、盐适量。2将牛肉切成2厘米左右的方块，姜切片。
6、用啤酒炖牛肉非常好吃。啤酒可以去除牛肉腥味，能使牛肉更加香鲜美味，具体做法是：牛肉切块，氽水，然后用热水洗净沥干。锅热油，转小火放入***，不停搅动，变成***起小泡时放入花椒、辣椒、葱姜蒜。
啤酒炖牛肉的做法
1、首先将牛肉洗干净化开切块，放在冷水盆子里加热焯烫。准备好葱姜蒜，花椒大料，香叶，小茴香，啤酒一大瓶。小铁锅烧热加入少许玉米油，然后加白糖炒糖色。
2、食材：牛肉800克，啤酒一瓶，新鲜西红柿500克，蒜2根、***5克，盐一勺，生抽一勺，姜1块、花椒60颗，香叶2片，葱1根。
3、Step将锅底的红酒倒入放了牛肉的炖锅。Step再把洋葱碎和大蒜炒至变色。Step炒好的洋葱也倒入锅内，放入切好的红萝卜和马铃薯，放入2片月桂叶和一些意大利香料。Step加入两大匙的蕃茄糊。Step倒入黑麦啤酒。
啤酒能炖牛肉吗
牛肉是可以与啤酒一起吃的，而且用啤酒炖牛肉也是一种比较有名的菜，味道很好。可以，啤酒烧牛肉是一道有名的菜肴，牛肉软烂，啤酒味浓，别具特色。啤酒可以保护血管、降低糖尿病风险、维护心脏健康、使骨骼强壮、保持活力。
啤酒能炖牛肉么？当然可以，可以搭配魔芋一起炖。
可以的。啤酒炖牛肉可以去掉牛肉中的膻味，还可以加入肉质柔软化。另外啤酒中由于含有酒精，沸点较低，于是肉类里边的醛类，氨类物质随着沸腾就蒸发出来了。
可以的，啤酒中含有一定的酒精和酸性成分，可以分解肉类中的蛋白质，使肉更容易烂熟，口感更加软嫩。但是需要注意的是，啤酒的加入量适量即可，过多的啤酒会影响炖牛肉的口感和质地。
用啤酒炖牛肉好吃吗
啤酒可以炖牛肉，而且味道很美味。啤酒炖牛肉【做法步骤】准备一块新鲜的牛肉，用温水清洗后切块，凉水下锅猪肉块，加入葱姜料酒煮出浮沫。把肉块捞出控干水分，再用冷水冲洗干净备用。
可以的，啤酒中含有一定的酒精和酸性成分，可以分解肉类中的蛋白质，使肉更容易烂熟，口感更加软嫩。但是需要注意的是，啤酒的加入量适量即可，过多的啤酒会影响炖牛肉的口感和质地。
用啤酒来炖肉，很容易就可把肉炖的软烂入味，而选用黑啤酒则麦香更浓，这菜很适合周末来煮，慢慢享用。