厨房排烟工程要注意哪些？
1、风向考虑
一般在考虑厨房排烟时都会注意到风向问题，在选择排风口时要做好基础考虑。能实现对本地风向有基本了解，看排烟位置如何安装比较合适，要避免油烟倒流等问题。
2、管子的布置
厨房的排烟都会用到各种管子等，在布置时也要有quan面的了解。请根据自身厨房的空间大小及布局情况考虑，首先要预留副烟道，这样在设置时就会有明确的划分。
在使用的时候出现排烟不畅应先通风烟道设计的合不合理，若是风机转数低，排烟量小，导致排烟不畅。在解决的时候应在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机，提高排烟量；或更换大风量风机。
还有就是油烟机有没有定期的清洗，烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。我们在使用的时候需要定期的进行清洗，保证烟道正常的排烟。
厨房排烟的方式：
开水洗涤剂醋混合巧除墙壁油烟
长期使用厨房的话，会使得厨房墙砖墙壁上会产生一层黏黏的污渍，即使用去污洗洁精也难以完全清楚。我们可以使用洗涤剂、醋、开水，将三者混合，并且均匀搅拌，取一块干净的抹布浸在混合溶剂中，完全浸湿后取出来拧至半干。
将抹布上的混合溶剂覆盖在墙壁瓷砖的油渍上，闷上一会儿，然后可以擦拭厨房瓷砖了。用这样的方式清洗墙面，油渍很容易祛除，值得提醒的是一定要用开水。
哪些细节是厨房排烟管道不可忽视的？
1、厨房送风体系应为直流方法，厨房的通风工程体系宜选用变速风机或相关又风机进行送排风。这样可以更直接有用的将随时发生的很多废气排出室外。
2、厨房油烟净化器设备选型应该依据厨房排风及灶头数量品配。排烟口安置厨房内送、排风口的安置应按灶具的具体位置加以考虑，不能让送风口对准厨师的头部吹风，防止影响厨师的身体健康及送风射流打乱灶具的排风功能。确认送风出口的出口风速时，在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为抱负。