1、步骤如下：基围虾洗干净，虾里放酒、盐、葱姜、胡椒粉腌渍片刻。起油锅，炸虾。炸好的虾要复炸一遍。倒出锅中的油，加葱，孜然粉，椒盐粉，翻炒片刻，加入虾一起翻炒即可。
2、椒盐虾的做法：虾洗洗我们来挑虾肠。用一条牙签就可以了，不用开背，第二节，第三节挑就可以了。弄干净的虾用一勺料酒，少许盐腌十分钟。腌制同时我们切辣椒，切下小部分切碎，别太碎！要有型。小方块。
3、锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。
4、另起锅，放入适量的植物油，放入葱段、姜片和适量的辣椒粉爆炒。最后，把炸好的虾放入锅中拌炒，加入适量的盐和五香粉，稍加翻炒即可上桌。椒盐基围虾的口感非常好，香辣可口，同时也富含营养。
椒盐基围虾的家常做法
洗净锅，烧热，倒入海盐干炒，炒至盐粒烫手后加入花椒再炒几分钟；椒盐炒好后倒入炸好的虾、辣椒、蒜末、葱末，炒拌均匀后熄火，盖上锅盖，利用盐粒的热度将虾焖熟。
椒盐虾的做法：虾洗洗我们来挑虾肠。用一条牙签就可以了，不用开背，第二节，第三节挑就可以了。弄干净的虾用一勺料酒，少许盐腌十分钟。腌制同时我们切辣椒，切下小部分切碎，别太碎！要有型。小方块。
步骤如下：基围虾洗干净，虾里放酒、盐、葱姜、胡椒粉腌渍片刻。起油锅，炸虾。炸好的虾要复炸一遍。倒出锅中的油，加葱，孜然粉，椒盐粉，翻炒片刻，加入虾一起翻炒即可。
椒盐虾的做法1材料基围虾，红辣椒，葱段，姜丝，蒜，椒盐粉，鸡精，糖，料酒做法首先剪须。把虾洗干净，沥干水分，背部中间用刀切开(不要切断了)然后稍微在虾里放点料酒、胡椒腌制一下。
方法如下：材料：基围虾400克。椒盐粉20克。料酒20毫升。姜片2～3片。红椒5克。青椒5克。盐4克。淀粉15克。蒜适量。小葱少许。步骤1海虾去虾须、爪子，背后划一刀，取出虾肠。
做椒盐虾的简单步骤
1、首先我们准备青虾500克，最好是活的，清洗干净，在第3节外用牙签挑去虾线，剁去虾须，有人做椒盐虾不去虾线，但虾一定要是活的。下面我们准备料头，老姜5克，先切成丝，然后切成末。
2、椒盐5克料酒15克淀粉适量微辣口味炸工艺半小时耗时普通难度椒盐虾的做法步骤1虾洗净，青红椒切末，大蒜切末。2洗净的虾淋入料酒，拌匀，撒入淀粉，拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。
3、做椒盐虾的简单步骤：用料：基围虾20只、大蒜3瓣、洋葱半个、小青椒1个、红辣椒适量、盐适量、料酒适量、椒盐粉适量。步骤：虾子拿回家剪去须和脚，背上开刀去虾线。