1、泡20分钟即可。快速泡发腐竹方法如下：首先，准备一个干净的盆，然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段。然后，往盆里加入40度左右的温水。再加入适量的盐。搅拌均匀。然后，找一个干净的碗碟。
2、凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高火加热三至五分钟。
3、腐竹需要凉水浸泡四至六个小时。泡腐竹时，使用凉水浸泡不但可以使腐竹原本的味道不流失，且腐竹外观也较整齐干净。凉水泡腐竹需要的时间较长，一般需要四到六个小时。
4、泡腐竹的方法不一样，需要的时间也不一样。用温盐水泡发的话一般需要20分钟左右，如果单纯用水泡发可能泡好几个小时还是有硬的部分。
腐竹怎么泡发啊?
1、泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。注意，千万不能把腐竹泡在沸水中，容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。
2、凉水：凉水泡腐竹其实是最好的方法，因为腐竹在凉水内浸泡不会流失味道，外观也能保持整齐干净的样子。但这种方法泡发的时间较长，通常需要4～6小时，如果着急使用腐竹，建议用温水代替泡发腐竹。
3、首先，往盆中加入食用盐。加入食用盐具有消毒杀菌的作用，又可以使腐竹增加吸水性，使腐竹加速泡发。然后加入一勺食用碱，食用碱可以快速分解药物残留。往盆中加入30度左右的温水，一定要没过腐竹。
正确泡腐竹的方法
微波炉加热泡腐竹。用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高火加热三至五分钟，根据腐竹量多少而定，就很快发好了，对于上班族来说是很非常省时的。
温水：腐竹掰成小段放在盆子内，往锅内加入适量温水，再往锅内加入少量食用盐，浸泡5～7分钟之后，软硬适中、有韧性的腐竹就泡好了。需要注意泡发的时间越久，腐竹的口感会越好。
泡腐竹一般用凉水浸泡比较好，用清水浸泡3-5小时可以发开，如果着急下锅可以用温水代替凉水，用温水泡速度会快一些，时间可缩短一半。如果用微波炉泡发腐竹只需三五分钟就可以了。
浸泡方法：第一步：容器中加入清水，将腐竹掰成5厘米长的小段放入清水中。第二步：取一小勺食用盐放水水中搅拌均匀。第三步：取一个盘子，将腐竹压在盘子下方，防止浮起浸泡不到。