巨好吃的麻辣鲜香口水鸡
口水鸡的做法 步骤step 1 主要材料集合。
鸡肉嫩滑,麻辣开胃的口水鸡怎么做?
1、首先我们需要把鸡腿用清水清洗干净，然后把鸡切开放到碗中，放入纯牛奶、葱、姜进行抓拌均匀再盖上保鲜膜腌制3小时以上，或者我们把鸡腿肉腌制好后盖上保鲜膜放到冰箱中腌制一晚上这样比较入味。
2、取出小鸡，用冷水冲洗，用冰水浸泡备用。鸡肉用冰水泡过，先热后凉，味道更细腻可口。川式口水鸡怎么做嫩滑，厨师们分享这些招数，肉嫩而辣。准备一根黄瓜，切成四厘米，然后切成细丝，放在盘子里备用。
3、做法：提前在冰箱里冻好冰块备用。将三黄鸡冲洗干净里面的血水沥干水份备用。锅里加冷水，将三黄鸡放进去，在锅中加入生姜片大葱，花椒，一勺料酒。
经典麻辣口水鸡怎样做?
首先我们需要把鸡腿用清水清洗干净，然后把鸡切开放到碗中，放入纯牛奶、葱、姜进行抓拌均匀再盖上保鲜膜腌制3小时以上，或者我们把鸡腿肉腌制好后盖上保鲜膜放到冰箱中腌制一晚上这样比较入味。
【主配料】：鸡腿3个（约150克，如果家里人多，可以选择煮一整只鸡）。【煮鸡辅料】：葱100克、生姜20克，食盐5克、料酒10克。
麻辣口水鸡的做法 步骤1：鸡腿冷水下锅，放葱姜料酒大火烧开，撇去浮沫，转小火煮15分钟。步骤2：鸡腿捞出过冷水。步骤3。鸡腿切稍薄一点的片码盘备用。
鸡腿洗净冷水下锅，放入姜片、葱结和黄酒，烧开后转小火煮15分钟。时间依食材而定，如果用三黄鸡，煮上10分钟也就够了。然后关火，盖着锅盖焖上约半小时左右。
主料：鸡边腿570g、黄瓜1根、八角1颗、姜4片、蒜2瓣、花椒1g、花生米35g、白芝麻3g、老干妈香辣酱10g、鸡精1g、白糖3g、生抽5g、料酒7g、油适量。蒜2瓣对半切好，姜4片，花椒，八角，白芝麻。
麻辣口水鸡
1、首先我们需要把鸡腿用清水清洗干净，然后把鸡切开放到碗中，放入纯牛奶、葱、姜进行抓拌均匀再盖上保鲜膜腌制3小时以上，或者我们把鸡腿肉腌制好后盖上保鲜膜放到冰箱中腌制一晚上这样比较入味。
2、香辣过瘾的麻辣口水鸡做法：食材：鸡腿、蒜蓉、香葱、小米辣、香菜、香叶、姜片。步骤：鸡腿切块，锅中放入香叶，香葱，蒜瓣，姜片以及两勺料酒，煮熟捞岀过冷水，可以使肉质更加紧致有嚼劲。
3、主料：鸡边腿570g、黄瓜1根、八角1颗、姜4片、蒜2瓣、花椒1g、花生米35g、白芝麻3g、老干妈香辣酱10g、鸡精1g、白糖3g、生抽5g、料酒7g、油适量。蒜2瓣对半切好，姜4片，花椒，八角，白芝麻。
4、麻辣口水鸡 准备食材：鸡腿5个，香菜，小米辣，螺丝椒，蒜，小葱，花椒，辣椒面，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖和鸡精。
5、口水鸡可以选用鸡腿做或者是整鸡做做法如下。1，鸡腿或者整鸡。2，调料，八角，桂皮，料酒，芝麻酱，生抽，白糖，花生碎，芝麻，干辣椒面，花椒，麻油，盐，鸡精，葱姜，香叶，香醋，蒜末，香菜。
香辣过瘾的麻辣口水鸡
1、椒麻口水鸡 这是一款超级过瘾的『椒麻口水鸡 』鸡肉嫩滑不柴，搭配麻辣鲜香的万能料汁，可太下饭了，有了它我能吃两碗米饭而且低脂低卡，非常适合减脂期和怕胖的姐妹。
2、鸡腿分丝，尽量大块点，鸡肉大块嚼起来才有劲才爽口。
3、做法：提前在冰箱里冻好冰块备用。将三黄鸡冲洗干净里面的血水沥干水份备用。锅里加冷水，将三黄鸡放进去，在锅中加入生姜片大葱，花椒，一勺料酒。
4、，“过冷河”，是烹饪口水鸡的必备步骤，只要浸泡到鸡腿冷却没有余热了，即可捞起，浸泡过久，会使肉内充盈水分。3，鸡腿分丝，尽量撕得大块点，鸡肉大块嚼起来才有劲才爽口。
5、口水鸡可以选用鸡腿做或者是整鸡做做法如下。1，鸡腿或者整鸡。2，调料，八角，桂皮，料酒，芝麻酱，生抽，白糖，花生碎，芝麻，干辣椒面，花椒，麻油，盐，鸡精，葱姜，香叶，香醋，蒜末，香菜。
6、口水鸡集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的传说。被红油包裹的鸡肉，红艳鲜亮，冰爽Q弾，鲜而不腻；绝对是米饭杀手。