在选择OEM代加工时，需要注意以下几点：1.产品质量和稳定性：要选择有良好声誉的OEM厂商，确保产品的质量和稳定性；2.设计和技术支持：如果需要，可以提供设计和技术支持，以保证产品符合市场需求；3.价格和服务：比较不同OEM厂商的价格和服务，选择性价高的厂商；4.合同条款：签订合同时，仔细阅读合同条款，了解双方的权利和义务；5.质量控制：对生产过程进行质量控制，确保产品的质量和稳定性。
OEM代加工主要有以下优势：1.降低成本与风险：企业可以通过利用现有生产线和人员，避免初期投资，从而减少经营成本和风险。2.提升效率与研究创新：委托方可把主要精力放在新产品的研究开发及提高其技术含量方面，而将产品生产任务交给其他厂家承担。这样可以在不增加规模的情况下获得大的市场占有率,进而加强自身的中心竞争力并获取更大的利润空间；3.提供灵活性：客户需要什么就制造出什么样的商品，使得商家具有极高的商业应变能力，从容面对随时可能出现的变化。尤其是在新品推广和市场渗透阶段能节约大量的宣传广告费用。在质量把控上更加灵活统一，由原厂出具品质证明，更能赢得消费者的信任。
代加工是一种将原材料加工成产品或服务的过程，通常由第三方公司进行。在代加工过程中需要注意以下几点：1.合同明确：确保与代加工方签订的合同明确规定了双方的权利和义务、产品质量标准、交货期限等内容。2.原材料检查：在交付给代加工方之前，应进行原材料的质量检查，以确保符合要求。3.生产过程监控：可以派遣人员到代加工方工厂进行生产过程的监控，或者定期对生产过程进行审核。4.质量控制：要严格控制产品的质量，可以对每批产品进行抽样检测，并根据检测结果决定是否接受该批产品。5.合理定价：要合理确定产品的价格，既不能过高也不能过低，以保证企业的利润空间。