络合性
氨水与Ag+、Cu2+、Cr3+、Zn2+等离子能发生络合反应，当氨水少量时，产生不溶性弱碱，当氨水过量时，不溶性物质又转化成络离子而溶解。Ag2O+4NH3·H2O2[Ag(NH3)2]﹢ +2OHˉ+3H2O 实验室中用此反应配制银安溶液。Zn(OH)2+4NH3·H2O[Zn(NH3)4]2﹢+2OHˉ+4H2O可用此反应来鉴别两姓氢氧化物氢氧化铝和氢氧化锌。Cu(OH)2+4NH3·H2O[Cu(NH3)4]2+(深蓝色) +2OHˉ+4H2O还原性氨水表现出弱的还原性，可被强氧化剂氧化。
如氨水可与氯水发生反应：3Cl2+8NH3·H2O=6NH4Cl+N2+8H2O 也可与KMnO4反应。氧化性氨分子中+1氧化态的氢则表现出弱氧化性，可将强还原剂氧化。如液氨把碱金属氧化：2NH3+ 2Na = 2NaNH2 + H2↑
当我们眼睛或者皮肤接触到氨水后我们需要做的是
清除污染
如果患者只是单纯接触氨气，并且没有皮肤和眼的刺激症状，则不需要清除污染。假如接触的是液氨，并且衣服已被污染，应将衣服脱下并放入双层塑料袋内。
如果眼睛接触或眼睛有刺激感，应用大量清水或生理盐水冲洗 20 分钟以上。如在冲洗时发生眼睑痉挛，应慢慢滴入 1～2 滴 0．4％奥布卡因，继续充分冲洗。如患者戴有隐形的眼镜，又容易取下并且不会损伤眼睛的话，应取下隐形的眼镜。应对接触的皮肤和头发用大量清水冲洗 15 分钟以上。冲洗皮肤和头发时要注意保护眼睛。
皮肤和眼睛接触
低浓度的氨和潮湿的皮肤能迅速产生刺激作用。潮湿的皮肤或眼睛接触高浓度的氨气能引起严重的烧痕。
皮肤接触可引起严重疼痛和烧灼，并能发生咖啡样着色。被腐蚀部位呈胶状并发软，可发生深度组织破坏。
高浓度蒸气睛有强刺激性，可引起疼痛和烧灼，导致明显的并可能发生水肿、上皮组织破坏较膜混浊和虹膜发炎。轻度病例一般会缓解，严重病例可能会长期持续，并发生持续性水肿、性混浊、眼睛膨出、眼睑和眼球粘连及失明等症状。多次或持续接触氨会导致结膜yan。