食品净化车间需要哪些设备|济南康汇净化 根据食品种类不同,生产工艺不同,要求净化级别也不一样,食品净化车间所配置的净化设备也有区别,但通用配置基本相同。济南康汇净化 欢迎您的咨询与关注
食品净化车间配置的设备有:空气过滤器、风淋室、超净工作台、洁净层流罩、过滤送风口、空气自净器、不锈钢洁净门窗、实验室(P3)、通风柜等净化产品。食品车间为什么要做净化|济南康汇净化
简洁的回答就是:净化车间能处理掉空气中的尘埃粒子,从而去除附着在上面的各种细菌,提高产品质量,延长食品保质期。保障食品安全。
食品卫生质量直接关系到人们的身体健身和生命安全。
影响食品卫生质量的因素有生产原料及辅料、生产工艺技术和生产环境等。食品生产环境包括可能与食品接触的设备(工器具)、人员和空气等,其安全生产控制的目的是为了防止食品在不卫生的条件下加工。食品生产用洁净间(区)的污染控制是食品生产环境控制的关键环节,其控制对象包括尘粒和微生物。
微生物是造成食品污染、变质的重要原因,生产环境对产品质量的影响是很大,要控制产品生产空间的污染,才能提高产品质量,创造经济效益。食品净化车间在食品行业发挥了重大作用。
建设净化车间,净化车间设置空气净化系统,相当于为车间安装了一个“肺部”,呼入经过过滤的洁净空气,呼出车间内的污染空气。另外,净化车间设计布局有利于使人员、物料流动有序,设备分布位置合理,能有效减少交叉污染。
食品净化车间设计时,应从物流、气流等因素综合考虑,统筹净化车间的设计布局,兼顾工艺、经济、安全等原则,设计的食品净化车间,满足食品卫生操作要求,预防和降低产品受污染的风险。
企业看到了食品卫生标准不可逆转的提高,与其等待被动整顿,不如主动作为。和传统车间相比,净化车间是微生物和温湿度合理受控的环境。建设食品净化车间意味着一笔投资,不过其建成后的效益是可观的。在建设净化车间、实施净化工程时,应选择的净化工程公司,这样能够保障净化工程的质量。