生鸡蛋怎么判断坏了
1、生鸡蛋判断坏了的方法有直接敲开、漂浮测试、看外观三种方法。直接敲开 直接敲开鸡蛋壳，如果蛋黄散了，蛋白和蛋清混在一起，或者有腐臭味，说明鸡蛋变质了。
鸡蛋坏了是什么样的?
新鲜的鸡蛋看上去颜色光亮，蛋壳稍微粗糙，有一层薄薄的白霜；坏的鸡蛋蛋壳看上起颜色稍微有点暗，蛋壳光滑，附有斑点或霉点。
将鸡蛋放入盛水的小盆中，若鸡蛋倾斜在水里甚至竖在水里，说明鸡蛋已经是陈鸡蛋了，但没有变质；如果鸡蛋横着在水里并且是下沉水底，说明鸡蛋还是新鲜的了；如果鸡蛋漂浮在水面，说明鸡蛋已经变质。
生鸡蛋坏了的形状如下图所示：直接敲开鸡蛋壳，如果蛋黄散了，蛋白和蛋清混在一起，或者有腐臭味，说明鸡蛋变坏质了。如果蛋黄是平的，蛋清很稀（几乎像水一样），鸡蛋就坏掉了。
鸡蛋变质的表现有长斑、散黄、有裂纹、粘壳。长斑 鸡蛋储存的时间太长或不正确的存放方法，可加快鸡蛋变质速度，使得鸡蛋壳上长黑色霉斑，同时因为变质而散发出腐臭味，这种鸡蛋必须扔掉。
如果可以听见水声，则证明这样的鸡蛋是变质的坏鸡蛋。将鸡蛋放在强光下观察，如果鸡蛋里面蛋黄轮廓不清晰，有斑点，则证明鸡蛋已经变质。将鸡蛋放在桌面上转动，如果鸡蛋可以转很久，则说明这样的鸡蛋已经变质坏掉。
蛋黄轮廓清晰，则是新鲜的；如果看起来昏暗不透明、有污斑，说明鸡蛋已经变质。手摸触感法 用手触摸鸡蛋，蛋壳越粗糙，鸡蛋越新鲜；外表越光滑，新鲜度越低。另外，受雨淋或者受潮的蛋壳有灰黑斑点。臭蛋外壳有油渍。
生鸡蛋怎么判断坏了没
1、生鸡蛋判断坏了的方法：外观 新鲜的鸡蛋看上去颜色光亮，蛋壳稍微粗糙，有一层薄薄的白霜；坏的鸡蛋蛋壳看上起颜色稍微有点暗，蛋壳光滑，附有斑点或霉点。
2、生鸡蛋坏了的判断方法有直接敲开法、漂浮测试法、摇晃听声法、日光观察法、手摸触感法。直接敲开法 直接敲开鸡蛋壳，如果蛋黄散了，蛋白和蛋清混在一起，或者有腐臭味，说明鸡蛋变质了。
3、将鸡蛋放入盛水的小盆中，若鸡蛋倾斜在水里甚至竖在水里，说明鸡蛋已经是陈鸡蛋了，但没有变质；如果鸡蛋横着在水里并且是下沉水底，说明鸡蛋还是新鲜的了；如果鸡蛋漂浮在水面，说明鸡蛋已经变质。
怎样判断生鸡蛋坏了
可以通过观察以及闻气味等方法来判断鸡蛋是否坏了。蛋壳上有没有明显的裂纹、污渍或腐烂的痕迹。将鸡蛋放在鼻子附近，闻一下是否有异味。如果有一股腐臭味或者气味不好闻，说明鸡蛋已经变质了。
分辨生鸡蛋好坏的方法有：视觉检查、水浸法、摇晃法、嗅闻法等。视觉检查 观察鸡蛋的外观。新鲜的鸡蛋外壳光滑，没有明显的裂纹或污渍。如果鸡蛋有明显的裂纹或污渍，很可能已经变质。水浸法 将鸡蛋放入一碗水中。
生鸡蛋判断坏了的方法有直接敲开、漂浮测试、看外观三种方法。直接敲开 直接敲开鸡蛋壳，如果蛋黄散了，蛋白和蛋清混在一起，或者有腐臭味，说明鸡蛋变质了。
拿起鸡蛋放在耳边轻轻摇晃，如果鸡蛋里有晃动的感觉，说明鸡蛋开始变坏了，晃动的感觉越大，鸡蛋坏得越厉害，如果没有晃动的感觉，证明鸡蛋很新鲜，可以购买。
将鸡蛋放入盛水的小盆中，若鸡蛋倾斜在水里甚至竖在水里，说明鸡蛋已经是陈鸡蛋了，但没有变质；如果鸡蛋横着在水里并且是下沉水底，说明鸡蛋还是新鲜的了；如果鸡蛋漂浮在水面，说明鸡蛋已经变质。
怎样辨别鸡蛋是否坏了
①把鸡蛋打开后，发现蛋黄散了，蛋白、蛋黄混在了一起，或者有霉味、腐臭味，就不能再食用了，这是判断鸡蛋是否变质的最直接方法。
鸡蛋判断坏了没的方法有光线观察、摇晃听声、细查蛋壳、转动蛋壳、水浸法等等。光线观察 好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的。好鸡蛋对着光，呈半透明状，略微带红色，且能清楚地看出蛋黄的轮廓。
打开鸡蛋看蛋黄和蛋白的分散程度：如果蛋黄和蛋白不混在一起，可以食用；如果散黄浑浊，蛋液稀浑浊，就已经变质了，禁止食用。
透光观察 判断鸡蛋坏没坏可以透光观察，将鸡蛋对着光观察时，好的鸡蛋会呈半透明状，同时会略带红色，里面蛋黄的轮廓也能看清楚。而坏的鸡蛋不透光，内部看起来比较模糊。
怎样分辨生鸡蛋是否坏了
判断生鸡蛋坏了的方法：听声音、用水泡、透光看。声音 如果听到里面有像水一样的晃动的声音，则说明里面的蛋黄和蛋白已经混合在一起，这是变质的现象。
将鸡蛋放入盛水的小盆中，若鸡蛋倾斜在水里甚至竖在水里，说明鸡蛋已经是陈鸡蛋了，但没有变质；如果鸡蛋漂浮在水面，说明鸡蛋已经变质。
生鸡蛋判断坏了的方法有直接敲开、漂浮测试、看外观三种方法。直接敲开 直接敲开鸡蛋壳，如果蛋黄散了，蛋白和蛋清混在一起，或者有腐臭味，说明鸡蛋变质了。
生鸡蛋坏了的判断方法有直接敲开法、漂浮测试法、摇晃听声法、日光观察法、手摸触感法。直接敲开法 直接敲开鸡蛋壳，如果蛋黄散了，蛋白和蛋清混在一起，或者有腐臭味，说明鸡蛋变质了。