请简述饮食与营养形态评估的主要内容
膳食评估的主要内容包括每日摄入食物的种类和量能量是否足够供能营养素占能量的比例是否符合要求各类营养素的量、比例是否合适以及饮食习惯是否合理。
健康膳食应以什么为主?
1、健康膳食应以食物多样，谷物为主。人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。
2、健康的膳食应该包括以下要素： 多样化：多种类、多颜色、多形状的食物，可以确保身体摄取各种不同的营养素。 均衡：膳食中应包括充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素，保证人体能够得到全面的营养。
3、健康的膳食应该包括以下几个方面：合理搭配各类食物：应该摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，以保证身体正常的生长和运转。
4、健康的膳食就是指在日常中健康的饮食，要做到营养均衡、规律饮食、清淡饮食。健康的膳食对我们人体键康至关重要，做到饮食多样化，这样吃饭更健康。每天要有谷薯。
5、平衡的膳食、多样化的食物摄入能保障人体对各种营养物质的需求。建议平均每天摄入12种以上不同种类的食物，每周25种以上。主食推荐以谷类为主，作为粗粮，有利于人体健康。
6、健康膳食应以什么为主 ？食物多样，谷物为主 食物多样化，是平衡膳食的基本原则。咱们每天吃的食物中，应该包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议平均每天至少摄入12种以上不同的食物，每周25种以上。
杂粮粥就一定健康吗?
1、“所谓的健康，还是要讲求营养均衡，吃杂粮粥吃多不行，吃少了没有用，可能会导致卡路里摄入量过多，可能吃得不多，那点量在营养上无济于事。
2、常喝粗粮粥对身体很好，具体有如下好处：清除体内毒素 镁和铁可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，推曀食物残渣或毒素在肠道内运行，达到排毒的效果。
3、一个健康的成年人，每天的纤维素摄入量以10至30克为宜。再次，杂粮食物偏碱性，可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增加体能.根据现代人的饮食和身体状况，五谷杂粮粥更适合早上吃。
4、杂粮中维生素含量高，像维生素E，维生素B，β胡萝卜素等，都能帮助人体清除氧自由基，活化机体酶活性，改善内环境平衡，起到积极的抗衰老作用。吃粗粮一般有五大好处，但是不可过量食用粗粮，以免有害身体健康。
5、主要是因为粗粮里面的膳食纤维比较多，吃完之后对身体好，可以达到降糖降脂的功效，也能帮助人们减肥通便，让身体的抵抗力变得更强。要想拥有好的身体不单单只靠吃五谷杂粮，也要合理的运动健康的饮食，除了五谷杂粮之外。
6、可以适当饮用杂粮粥，对身体有较多的益处，建议患者还可以搭配绿色的蔬菜食用，营养要均衡。可治疗高血脂，改善脚气、便秘、脂肪肝。杂粮粥还富含营养成分和微量元素，能让身体保持相对健康的状态。
为什么合理饮食有益健康?
1、花钱更少 ： 饮食健康会让人少生病，与之伴随的医疗费用也会减少，有充足的金钱购买更健康的食品，吃得也会更少，形成一种良性循环。
2、通过合理平衡的膳食和身体锻炼来改善人们的健康状况，减少主要慢性疾病的发病危险。 食与健康的关系饮食(又称“膳食”)是指我们通常所吃的食物和饮料。
3、合理饮食对健康的好处1 所谓的合理膳食是以下几个方面：第一是全面平衡，即样样都吃，不挑食，不偏食。众所周知，任何一种单一的天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。因此，合理膳食必须由多种食物组成，才能达到平衡膳食之目的。
4、(1)合理膳食：随着生活水平的不断提高，人们越来越关心吃些什么样的食物和怎样吃才科学营养才对健康有益。科学的营养是充足而平衡的膳食，确保人体所需的所有营养素，并且营养素之间比例合适，对健康有利。
5、合理饮食与身体健康的关系合理饮食与身体健康之间有着很大的关联，只有养成正确的饮食习惯才有利于大家的身体健康，这俩者之间是有着正相关的关系。
6、众所周知，食物是人类赖以生存的物质基础。合理的营养不仅可以保证人体正常的生理功能的需要，而且还可以提高机体的抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的预防和治疗。