在使用食品洁净车间的过程当中，一定要能够保证内部的环境卫生，不管是工作人员的工作需求，还是对于所有产品的生产等等，尽量能够保证实际的干净和卫生，平时工作人员在交流说话的时候，尽量减少肢体的摩擦，并且如果在工作人员出现感冒情况的时候，也需要注意调解工作的时间。
对于车间来说，内部的洁净度测量是比较让人伤头脑的，因为我们根本没有一个标准的数据，或者是一个具象的物品来进行参考，其实对于内部的环境测量，我们目前是可以通过电子显微镜或者是光学显微镜进行测量，了解环境内部的凝粒子等等，这样能够更好地判断内部的环境空气含尘量是否符合标准。
无尘车间静电净化方式
工作原理：采用高压静电吸附除尘工作原理。静电式是采用高压静电吸附除尘工程。静电场中的阴极线在高压静电的作用下，电晕层中产生大量的负离子，负离子在静电场的作用下不断移动到阳极。当空气中的粉尘通过电场时，粉尘受到负离子的冲击而带电，带有静电场后的粉尘电荷也同样受到静电场的作用，向阳极（集尘极）的运动是，到达阳极后释放电荷。