刮伤
石灰石材质很软，因此也较容易被划伤。在石灰石上面切割东西时要放上案板以免划伤石灰石台面。在陶瓷，瓷器等器具的下面垫上三脚架或托盘可以防止不必要的刮擦。
染色
石灰石比其他的天然石台面板材料更多孔隙，极其容易被染色。在安装前所有的石灰石台面都会使用穿透性石材密封剂进行处理，防止石材被染色。跟大理石一样，水杯等器具也要垫上杯垫。石灰石在工业中可以用来制造玻璃，其中玻璃的主要材料就是石英石、纯碱，用这些材料在高温的环境下熔炼而成。不要在石灰石上面遗留污渍，即使是在短时间内也不行。定期对其进行密封有助于减少染色机率。
腐蚀
石灰石，跟大理石和其他钙质石材一样，耐酸性弱。因此也要避免酸性物质，不要跟柠檬或番茄汁接触，这些会腐蚀石灰石的表面，使之变暗淡，纹理变模糊。不过，不用担心，及时清除污渍，使用正确的清洁剂就可以避免。
石灰石跟大理石一样，也会。所以也要避免高温器皿直接放置到石灰石台面上，可以使用三脚架或垫子等来保护石灰石表面。
1、表面持久亮丽：结构紧密、无微孔、不吸水、抗污性极强，橱房的日常调味品根本无法渗透，经过精密的抛光处理，产品表面极易清洁打理，可保持持久光泽，亮丽如新。
2、刮不花：产品表面硬度高于一般铁器，可以在台面上放置任何家用物品。（但应避免钻石、砂纸、硬质合金等高硬度物品刮擦台面）
3、耐脏污：石灰石台面具有高水平的无微孔结构，吸水率仅为0.03%，足以证明该材料基本上没有渗透现象，每次在台面使用之后用清水或中性洗涤剂将台面冲洗干净即可。
4、抗灼伤：石英石表面有相当高的抗灼伤能力，是目前除不锈钢以外抗温性的材料。抵抗经常灼伤台面的烟头和锅底的焦渣。
5、抗老化、不易褪色：常温下看不到该材料的老化现象；不在强日光下进行常年的照射，色彩没有过大的变化。
6、无毒无辐射：经卫生组织论证为无毒卫生材料，可直接与食物接触。
石灰石加水后没用消毒作用。
石灰石的主要成分是碳酸钙，化学式是CaCO₃，是由钙离子和碳酸根离子结合生成的，所以既是钙盐也是碳酸盐CaCO₃，呈中性，溶于盐酸，基本上不溶于水，加水后不会有任何变化，也就没用消毒作用。
而石灰石在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及氧化钙（化学式：CaO），即生石灰，又称云石。
CaCO3=高温= CaO+CO2↑
生石灰吸潮或加水就成为消石灰，消石灰也叫熟石灰，它的主要成分是氢氧化钙，化学式为Ca(OH)2。
CaO+H₂O=Ca(OH)₂
氢氧化钙是强碱。蛋白质遇到强碱、强酸、高温、重金属离子会变性,蛋白质就失去了生物活性,生石灰遇水会发生反应放出大量的热,并且生成强碱可以使的蛋白质失去活性从而起到杀灭的作用.
注意：
熟石灰放时间久了，就会与空气中的二氧化碳起化学反应，生成了没有氢氧根离子的碳酸钙，这样就完全丧失了杀菌消毒的作用。因此用石灰作消物时，应该现买现用，剩余的以后就不能再作消毒了。