龟甲胶、、鳖甲胶、黄明胶各自不同的功用，根据不同的需要来选用。，前者滋补阴血，更适合于妇女，后者温阳，更适合男子。鳖甲胶与龟甲胶都能养阴，且能清虚热，适合易上火者采用，这是和所不具备的。鳖甲胶还有通血脉的作用，破瘀散结有专功。有人吃到上火，有人不仅上火还流鼻血……中医说夏季养生，饮食讲究健康，那些食物我们要避免要少吃呢。鳖甲胶强健筋骨，骨质疏松者可考虑优先选用。
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橘子皮橘皮洗净蒸糖水饮用，有顺气祛湿，化痰的功能。另外，橘子皮内含有碱性质，用它蘸点盐，可将陶瓷，搪瓷，铝铁类饮具，餐具上的污迹一擦而净。橘子皮还含有较多的芳香物质，将它放少许在冰箱中，可除异味。家制生物有机化肥里放点橘子皮，可使花肥液料不发臭。荸荠藕汁汤：选荸荠和鲜藕各250克，一起煎汤后，加入适量冰糖。
的作用优于瓜瓤。中医称瓜皮为”西瓜翠衣”，具有清热解署，泻火除烦等作用。对咽喉干燥，以及对肝，患者均有一 定效果。另外，因为含有维生素C，E。用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，待过10至15分钟后用水洗净，有养肤，嫩肤，美肤的作用。
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降肺火食方：银耳雪梨汤
银耳雪梨汤：选50克银耳，梨两只。将梨切块，银耳加水500毫升，煮开20分钟即可，加冰糖少许，饮用有之功效。
在很多人看来，“上火”实在是小毛病，喝点清凉茶就好，实在不行吃点丸或者利喉片就可以了。实际上“上火”虽然差不多，但是每个人的体质不同，处理方式也不一样。尤其实火虚火，治起来刚好是相反的。
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