咸阳市市场监管局开展进口冷藏冷冻食品安全隐患排查整治葳蕤怎么读

5分钟前 为全力抓好常态化疫情防控，做到风险隐患早发现早预防，从11月底开始，咸阳市市场监管局联合市卫健、商务等部门，在全市范围内对进口冷藏冷冻食品开展安全隐患大排查大整治行动。 　　进行摸底建档。对全市范围内食品生产加工企业、批发市场、农贸市场、大型超市、餐饮企业的自建自备冷库，以及第三方冷库建立《冷冻冷藏食品排查工作信息汇总表》，做到底数清、情况明。对冷库温控监测管理进行检查，确保符合温控标准，防止脱冷和食品变质。 　　实施台账管理。对大型超市、餐饮服务单位肉品进货查验、索证索票和记录制度执行情况进行检查，督促生产加工、冷库、农贸市场、批发市场、商场、超市、零售企业、餐饮单位等生产经营单位，采购进口冷冻食品时，严格落实索证索票并建立台账，认真查验核酸检测报告和消毒证明。 　　实施实名登记。督促进口冷冻食品销售者，实行实名登记销售，如实记录购买者的名称、住址、购买数量、购买日期、联系电话等相关信息，保证售出的进口冷冻食品在发生问题时能够追溯到购买人。到目前为止，共出动执法人员491人次，检查食品加工企业自建（备）冷库60个、批发市场和农贸市场自建（备）冷库189个、大型超市自建（备）冷库49个、餐饮企业自建（备）冷库33个、储备商品库68个。 　　加强核酸检测。联合卫健部门，对现有库存进口冷冻产品进行核酸检测，做到“一批次一检测”，同时督促生产经营者开展消毒，检测、消毒合格后，方可出库或销售或使用。对经营进口冷冻食品的农贸市场、商场、超市、餐饮企业等场所环境，开展新冠病毒核酸检测，到目前为止，共检测商户及从业人员样本123批次、外环境样品202个、海鲜类样本83批次、冷冻肉品296批次，检测结果全部为阴性。 日期：2020-12-15