牡丹江气流膨化机信赖推荐「香来尔」贝多芬是哪个国家的人

武汉香来尔食品机械有限公司在十多年时间里一直与多所大学的多名共同努力技术研发下，不断更新出不同的符合食品市场的食品机械，做到了诚信生意，质量放在首位的好评，所以也得到了国内外大力。

现在市场上出现大量的品,质量保障严重不可靠，这些只顾眼前利益的投机分子根本不考虑客户的利益,粗制滥造,有的膨化罐体就用三块铁板拼装焊接，毫无质量和安全观念的产品给客户造成了很大的损失和不必要的麻烦,如吉林先达食品在不明就里的情况下购买的十台气流膨化机，不到一个月全部不能使用只得花运费退回厂家。只有充分糊化但又没有解体的淀粉，分子间氢链大量断开，充分吸水，为下一步老化时淀粉粒高度晶化包住水分，从而为造成可观的膨化度奠定基础。

近年来我国食品工业呈现持续快速健康发展，膨化食品正在逐渐成为百姓日常生

活的必需消费品。我国每年休闲食品的销售额达几十亿元，其中谷物膨化食品的年产量约20万吨。

薯类、谷类等膨化食品占据休闲食品市场的大半江山。由此可见作为休闲食品的一大类，谷类膨化食品具

有巨大的发展空间。但由于种种原因，我国的膨化技术发展缓慢，应用现代膨化技术生产膨化食品的时间

并不长。由于生产厂家对膨化食品的研究开发工作不够重视,膨化食品风味单调、品种少，远不能满足人

们的需求。

【膨化食品的概念和分类】

广义上的膨化食品 (Puffing Food) ，是指凡是利用油炸、挤压、沙炒、焙烤 微波等技术作为熟化工艺

，在熟化工艺前后，体积有明显增加现象的食品。

膨化( Puffing )是利用相变和气体的热压效应原理，使被加工物料内部的液体迅速升温汽化、增压膨胀

，并依靠气体的膨胀力，带动组分中高分子物质的结构变性，从而使之成为具有网状组织结构特征，定型

的多孔状物质的过程。膨化食品是指以膨化工艺过程生产的食品。

气流膨化机机器参数：

型号：XLR-QP50A

功率：0.75kw

电压：380V或者220V选一种

外形尺寸：1720*880*1350MM

净重：480kg

适用能源：、液化气、煤炭、生物气

产量：膨化大米一锅约8分钟，一锅约膨化10公斤大米。（物料不同所需时间略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等

【气流膨化的特点】

（1）气流膨化所需的热量全部靠外部加热。

（2）气流膨化高压的形成是靠密封容器中加热时水分的汽化和气体的膨胀所产生。

（3）原料基本上粒状的。

（4）气流膨化过程不存在剪切力的作用，所以不会存在混炼和均质效果。

（5）不能进行组织化的生产。

（6）在较高水分和脂肪含量下，仍能完成膨化过程。

（7）气流膨化一般于小吃食品的生产。

【膨化动力的影响因素】

膨化动力的产生不仅取决于水分在物料中的形态和其结合特性，而且与水分的含量密切相关。从理论上讲

，物料含水越大，可能产生的蒸汽量也就越大，膨化动力越强，对膨化的效果影响也越大。

① 过量水分往往是自由态和表面吸附态的水，它们很难取代或占据结合态和胶体吸润态水分分子原有的

空间位置，这分间隙水往往不在密闭气体小室中，很难成为膨化动力，引起物料膨化；

②过量水在外部供能时，由于与物料其他组分相互间的约束力弱，较易优先汽化，占有有效能量，影响膨

化效应；

③过量水会导致物料内吸润态胶体区域的不适当扩大，造成物料在增压段因升温，其中的部分淀粉已提前

糊化或部分蛋白质已超前变性，反而阻碍了膨化；

④含过量水的物料即使经历膨化过程，其制品也会因成品含水量偏高而回软，失去膨化制成品的应有风味

气流膨化机机器参数：

型号：XLR-QP50A

功率：0.75kw

电压：380V或者220V选一种

外形尺寸：1720*880*1350MM

净重：480kg

适用能源：、液化气、煤炭、生物气

产量：膨化大米一锅约8分钟，一锅约膨化10公斤大米。（物料不同所需时间略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等