三明饭店厨房排烟诚信企业「华闽通风管道」张哲瀚个人资料

厨房排烟效果不好的原因及解决方法？

1、厨房排烟管道的水平段太长。厨房的排烟水平管道不能太长，距离不超过15M，并且要有一定的坡度，并且风速不能低于10M/S。

2、主排烟管道通风面积小，气体流速大。由于排烟管道通风面积小并且气体流速超过15M/s，导致排烟系统不通畅。

3、排烟管道穿过建筑导致排烟受限。由于排烟管道穿过建筑物导致通风面积减小，导致截面阻力增大而影响排烟。

4、不同楼层的厨房离出口远排烟效果不好。不同楼层采用同一主管道进行厨房油烟排放，出现此类情况，这时需要加大排烟管大小，同时增加主风机风量。

厨房排烟系统清洗的方法有哪些？

1、清洗风机

经过长时间的运行后，风机的扇叶上会因为油污的堆积而变得厚重，风机内部空间也会因为油污的关系变小，排风效果就会越来越差，清洗内部叶轮和内壁，然后清洗风机表面。

2、清洗油烟净化器

厨房排烟系统的通风效果还受到油烟净化器的影响。净化器长时间使用过后，内部的极板和过滤网上都会积有大量油污，油烟净化效果变差，都是由于长期不重视对油烟净化器内置过滤网的清洁。

餐厅的厨房油烟机、油烟管道排烟不畅，已成为大多后厨人员苦恼的问题，厨房排烟不顺畅应该怎么处理？

1、设计不合理：

因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值，后厨工作量增加，多台灶同时作业，原设计风机转数低，排烟量小，导致排烟不畅。

解决方法：在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机，提高排烟量；或更换大风量风机

安装厨房排烟管道时底部有接缝会有影响吗？

当运送含凝结水或含湿量较大的气体时，其水平管道宜设有斜度，并在低点处接入排水管。装置时风道底部不宜呈现纵向接缝，对底部的接缝处应进行密封处理。

不同的用途可以选择不同的通风管道，对于管道的特点来说，首先随着社会的不断的发展，科技水平也是在不断的提高，自动化发展已经成为了现在发展不可或缺的因素，只有适应了自动化的发展才能够有所发展。