花椒烘干机热泵烘干工艺
花椒具有特性,在烘干过程中温度不能过高,不能翻动,否则会造成花椒果皮油胞而出油,严重影响花椒品质。为保证干花椒质量,应分阶段控制烘干时间和烘干温度。经过试验,分析试验数据,得出如下佳烘干工艺流程。
(1)阶段,装料0~1 h。这个阶段,一次可干燥花椒进料1吨以上。
(2)第二阶段,1~7 h。花椒装料结束后,逐渐开始加温,花椒皮收缩并开始裂口。这个阶段温度应控制在50℃。温度过低会使能源得不到有效使用,并延长烘干时间,降低烘干效率; 温度过高会使花椒油胞,甚至出油,降低花椒品质。
(3)第三阶段,7 h~烘干结束。第二阶段结束后,花椒皮收缩并开始出现裂口后,应开始加温,温度保持在65℃左右,直到达到花椒干燥程度要求。
传统太阳晒干方式,首先自然晾晒缺点比较多,受当日光照影响较多,受热不均匀,需要人工翻(如果花椒量大,人工投入太大,劳心劳力)其次,如遇到阴雨天(尤其是连续的阴雨)花椒没晒干就容易发霉变质。种植户应考虑自己的种植面积,是大批量还是小批量的干燥,无疑小批量就选择晒干。 使用空气能花椒烘干机 可大幅降低花椒烘干成本,空气能烘干机温度控制准确,烘干室内花椒受热均匀,烘烤出的花椒颜色好,开口率高,不会产生二次污染导致含硫量超标。可明显提高花椒品质,提升花椒价格。达到烘干时间,自动停机,无需人工值守,更大程度上的节省人工成本花椒烘干机客户使用经验:花椒在烘烤开始时控制烘房温度50至60℃,经2至2.5小时后升温75℃左右,再烘烤8至10小时,待花椒含水量小于10%时即可。在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。开始烘烤时,每隔1小时排湿和翻筛一次,之后随着花椒含水量的降低,排湿和翻筛的间隔时间可适当延长。
空气能热泵烘干机应用范围广,除了花椒烘干机以外,其他农副产品,如小米椒,八角茴香,蔬菜干,霸王花干,黄花菜,笋干,香菇,辣椒,油茶籽,牡丹籽,红薯干,食用菌,山楂,桑葚果,柑普茶,陈皮,罗汉果茶等等均可干燥。
传统的青花椒晒干法:传统的方式都是人工晾晒,这种方式需要的时间比较长,一般是要6-10天左右,需要每天把花椒集中起来放到太阳好的地方晾晒,或者是阴凉的干燥的地方阴干,如果说天气不好下雨的阴天的天气的话就会出现很大的问题并且会造成很大的损失,所以说现在基本采用青花椒的花椒烘干机的方式去烘干花椒。
青花椒烘烤的方法:花椒采搞好之后,就要进入下一步的烘烤,利用花椒烘干机来烘干青花椒对时间跟温度要把握有很严格的要求,刚开始烤的时候需要把烘干房里面的温度控制在50-60度左右,直到2-3小时之后就要把温度升到80度左右,然后在烘烤上8-10个小时左右的时间,烘烤的过程也是要十分注意的,排湿跟翻筛的话也很重要,等到花椒里面的水分小于百分之十左右的话就说明可以啦。
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