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烧烤炭的选择技巧

1.做烧烤无论是在自家烧烤还是卖烧烤炭火都是第-重点。劣质的炭火火势不够，甚至根本燃不起来，有的还会在燃烧时污染食品。

因此在选择炭火的时候一般选择比较整齐，质量好教重的燃料较好，其中小编推荐选择使用机制碳。

保持烧烤网整洁

2.烧烤前，应该先在烤网烤架上刷上一层油，避免食物黏在网上，要随时刷去烤架网上的残渣，保持烤架的清洁，避免影响食物的风味。

环保炭及体制木炭的颜色应为黑色和光亮，木炭外型应为纯黑色。假如颜色为黑色，撞击声不足清楚，表明有水份问题，含水量会超标准。当碳块粉碎观查时，切片颜色应清楚、完善。如果有变黄，表明碳素厂中残渣过多，灰份和挥发物有机物当然会超标准；或是碳化全过程不能合格，木炭气味不一定有烟味儿，但如果有烟，一定有异味。选购杂木炭来。

机制木炭的要求：机制木炭主要是利用农村中废弃的小物块、木渣、谷壳、玉米秸秆、花生壳，以及各式各样农作物秸杆，根据选择、抑止、干燥、成形、碳化、致冷而成。机制木炭主要是利用农村中废弃的小物块、木渣、谷壳、玉米秸秆、花生壳，以及各式各样农作物秸杆，根据选择、抑止、干燥、成形、碳化、致冷而成。机制木炭厂,机制木炭价格,