切勿应用有效氯的漂白液,如84消毒液,以防导致材料劣变或掉色。漂白剂时,尽量应用氧系漂白液,若应用氯系漂白液,将使食器无光泽、门把掉下来、食器自身会发黄。而且一定要注意漂白液的分量,并充份自来水清洗,消菌或应用全过程中禁止过热120摄氏,防止长期高溫情况,湿式消菌低于100摄氏尽量不要超过十分钟,干式消菌40-80摄氏不超过三十分钟。过热会导致餐具的脆裂,裂开;长期高溫会导致餐具的脆化。
密胺餐具的传热性较为低,因此即便顾客用它盛高烧的食材,还可以轻轻松松地抓握住密胺餐具而不容易被烫到。密胺餐具不能用钢丝球洗涮,会把餐具表面的光泽度涮掉,也会留下很多划痕,密胺餐具属于高分子聚合物,英文缩写为MF,其单体为甲醛和三聚胺。反应时采用37%的甲醛水溶液,甲醛和三聚胺两种单体的摩尔比为2~3。
密胺餐具又称仿瓷餐具,由密胺树脂粉加热加压压制成型。密胺餐具以其轻巧、美观、能耐低温、不易碎等性能,被用于餐饮业及儿童饮食业等。密胺粉是以三聚胺甲醛树脂为原料,以纤维素为基料,加入颜料及其他助剂而成的,由于它是立体的网状结构,故属于热固性原料。固化后的三聚胺甲醛树脂无色透明,在沸水中稳定,甚至可以在150℃的高温下使用,具有自熄性、抗电弧性和良好的力学性能。
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