水煮花生技术刚从地里采收的新鲜花生果，水煮后以其鲜嫩美味、营养丰富，深受现代人的欢迎和喜爱，成为市场上的抢手货。尤其是不少餐馆、火锅店、卡拉OK等餐饮**所，作为休闲小吃更是倍受青睐。目前，新鲜花生的反季节生产还是空白，加上保鲜难度大。开发的“干花生返鲜加工技术”使人们一年四季吃新鲜花生的愿望变成了现实。该技术直接通过人们经常食用的材料浸泡等独特工艺，可将普通花生加工为返鲜花生供应市场，其外观、风味、口感、质地和成分与新鲜花生毫无区别。 学习“干花生返鲜加工技术”，进行新鲜花生的反季节生产和销售，市场价每斤2元左右的普通干花生果，返鲜加工后可产出1.8- - 2.5斤的新鲜花生，每斤售价2元以上，而返鲜成本不足一角钱，经济效益十分可观。如果煮成熟花生销售，每斤水煮花生售价2.5-3元，春节前后高达每500克4-5元，效益更高。该项目投资小，见效快，简便易行，1—2千元就可以起步，很适合于城镇和近郊位置的商户和下岗职工采用，是一项立杆见影的短、平、快致富项目。本技术所得到的新鲜嫩花生的复原状态在形状、质地、颜色、风味、成分和结构等诸方面，与自然新鲜生花生完全一致。全套技术费面授1200元。函授380元（100%）。 一年四季均可生产.生产成本低,每斤成本不足一角钱,保鲜时间可达4-6周,生产规模可大可小,可充分利用家里的各种容器.场地20-30平方米,1-2人每周可加工400-500公斤.花生果原料及辅料各地易购.咨询电话：0531-87989841 15153140841 QQ:2388365703 1053298968
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