干冰温度太低,不要直接接触皮肤。干冰是固体二氧化碳,将热水与干冰放到一起,二氧化碳开始升华,干冰就从固体直接变成气态。干冰其实就是我们所说的二氧化碳,是将气态二氧化碳经过挤压冷冻将其压缩成各种规格的干冰,干冰在喷到物体后会直接升华
规格:块状
外观:冰砖
颜色:白色
材料:CO2
纯度:99.9%
等级:食品级干冰
温度:-78.5℃
特点:无毒、无异味、杀菌
优点:消毒
用途:储存、冷链、电商、试剂等
干冰的体积小,质量轻。干冰重量为同等体积水冰的十五到十八分之一,体积是同等重量水冰的二十到二十二分之一。
干冰升华成气体,不会留下液体,这样比用水冰冷藏更清洁干净,不会使食物潮湿。由于干冰升华后的二氧化碳密度比空气大,所以干冰升华后仍可附着在食物表面,使食物与氧气隔离,降低食物氧化速度,减缓新陈代谢的速度。
干冰是固态的二氧化碳,在千帕压力下凝固而得到。虽然二氧化碳在空气中的含量相对而言很小,但它却是我们所认识到的重要的气体之一。干冰易挥发,升华为无毒、无味的,干冰不能储存于完全密封性体积的容器中。在大批量使用干冰的时候要保证良好的通风效果。
干冰的温度-78度,水冰是0度,能够好的保温冷藏雪糕蛋糕,优点是干冰不会化成水。食用干冰销售
干冰的优点
干冰的体积小,质量轻。体积小、重量轻就有利于运输。
干冰不会化水,有利于保持食物的清洁、干燥。干冰升华成气体,不会留下液体,这样比用水冰冷藏更清洁干净,不会使食物潮湿。
干冰升华时会吸收大量的热,使周围环境急速降温,因此可以降低被储藏物的温度,起到制冷作用。
食物的是一种缓慢的氧化,干冰升华后的二氧化碳起到隔氧作用,能抑制细菌的滋生与繁殖,确保果蔬海鲜产品新鲜不变质。所以干冰作为果蔬海产品的防腐剂保鲜剂,效果佳。
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