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自然界中草酸通常以盐的形式存在于许多植物细胞膜中。从前工业上用木屑和强碱在240～250℃共熔，首先制取草酸盐，再经酸化即得草酸。后来，采用甲酸钠脱氢法生产草酸。工业上取一CO经碱吸收后，制得甲酸钠，后者在380℃下脱氢得到草酸钠，再经石灰、硫酸处理，制成草酸。

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草酸的危害性

草酸在人体内不容易被氧化分解掉，经代谢作用后形成的产物，属于酸性物质，可导致人体内酸碱度失去平衡，吃得过多还会。 而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌，如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。

草酸的营养

我们每天都通过许多不同渠道摄入草酸，草酸在很多食品中都有少量存在，而在少数食品中含量很高。可可就属于含量高的食品之一，每100克可可中含有500毫克草酸;绿色蔬菜中的草酸含量一般很高，每100克菠菜含600毫克，大黄含500毫克，甜菜、花生、茶中也有较多的草酸。平均一个人一天大约摄入150毫克草酸，而草酸的致死剂量是1500毫克左右。

大黄在美国曾被称为“食用大黄”。过去，人们用糖来炖它。大黄的特点是，因为它能刺激肠道排出天然——草酸。一碗炖大黄所含的草酸接近剂量。次时，有人把大黄叶当蔬菜吃，以至于草酸。相反，他们吃巧克力。无论你多么喜欢巧克力，巧克力中的草酸含量都太低了，也就是当你咽不下的时候，体内的草酸含量达不到拉肚子的程度。

大黄流行的时候，做大黄的食物有很多方法。用铝锅炖大黄，发现了一个意想不到的好处:可以把铝锅“炖”得很干净。之所以会有这种效果，那是因为草酸可以溶解铝锅的氧化膜和表面金属。当然，这种方法也会对食用者摄入铝造成潜在的危害。

清洗剂草酸可以清洁什么？

1、清洗房屋瓷砖石材（如地砖、墙砖、玻璃、卫生间、浴缸、台盆、马桶等）表面的泛白、白华、吐黄、锈斑、水斑等各种污渍；

2、清洗水泥印、腻子粉印、铁锈水垢印、石灰印等；

3、清洗外墙表面的泛碱生成物、灰质及各种积垢；

4、清洗厕所、卫生间里的尿垢、水垢、锈垢即其他积垢；

草酸清洗剂使用方法（以草酸清洗瓷砖使用方法为例）：

1、先用清水将瓷砖表面淋湿，污渍较厚时可先用铲子铲薄，以节约草酸清洗剂。

2、将草酸清洗剂均匀喷洒或涂覆在瓷砖表面，稍等片刻后反复刷洗；

3、对于一般污渍，可5-10倍自来水稀释此草酸清洗剂，而重垢污渍可直接用原液清洗；

4、清洗后及时用清水清洗干净。