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大桶水微生物指标不合格的主要原因是,部分企业存在管理不严、包装容器和设备设施等清洗消毒不符合规定;部分经营企业未按照相关要求存放大桶水,存在产品露天堆放或日光下曝晒等问题;有的大桶水包装盖密封不严等 。
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桶装水常见的品种有纯净水、矿泉水和蒸馏水,用通俗易懂的说法解释,纯净水是被处理干净、可以直接饮用的自来水,矿泉水是含有一定矿物质和微量元素的天然矿泉水,蒸馏水是通过高温手段蒸馏取得的饮用水。饮用以上几类桶装水,需要注意相关问题:纯净水不含任何微量元素,连滋养人体的生命离子也不存在,饮用越多体液越酸,有导致人体免i疫力下降和产生疾病的可能。蒸馏水与纯净水道理相同,很多对人体有益的矿物质也被去除了,不宜作为单一饮用水。为了加强对桶装饮用水市场的监管,市食药部门首i次将桶装饮用水列为高风险产品管理,未来每年市级监督抽检3次,重点检测微生物类、农i药类、污染物类、理化类等24个指标。
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科学合理选择和饮用矿泉水的方法:
①感官上清澈透亮,无任何肉眼可见物,无色、无味;
②去除了水中的矿物质、有机成分、有害物质,口感上甘甜醇和,生理上溶解力、渗透力、代谢力、扩散力更强;
③对有机物、致病物、重金属等各类有毒有害物质的去除要求99.97%;
④微生物(菌落总数)指标要求更高,增加了致病菌、酶菌、酵母菌的检测,而且不得检出;
⑤不含任何添加物;
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枸杞
枸杞是一种常见的中药。枸杞多糖对肝i脏具有良好的保护作用。可降低血清丙氨酸转氨酶,促进肝损伤的修复,使肝功能正常,泡桶装水喝时抓上几粒放到里面是不错的选择。
柠檬
柠檬是一种很好的天然抗i氧化剂,柠檬水的制作方法和黄瓜的水一样简单。只需剪一两片水,几小时后饮用。
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